Paya
La paya es en lenguaje coloquial, o más bien campesino. Estas son generalmente improvisadas al momento. Sin embargo, en algunas oportunidades, el tema es acordado antes de comenzar.Los payadores experimentados payan en décimas, pero éstas son difíciles cuando improvisamos en el minuto, pues poseen una métrica cerrada que no se puede alterar y requiere de gran creatividad, lucidez y agilidad mental.
También existe la cuarteta, que puede ser usada en una canción, un poema, como pié forzado de una décima o para payar a la “rápida”, dependiendo de la agilidad y picardía de los interlocutores. Consta de cuatro líneas que deben rimar intercaladamente.Los invito a inventar sus propias payas para ir adentrándonos en el ambiente dieciochero.
Esperamos que nos ayudes con payas chilenas para 18 septiembre, payas chilenas escritas con el corazón, payas tipicas y otras no tanto, payas para la mujer, payas de chile, payas bicentenario. Recuerda, las payas son como un poema para el bicentenario. Pero escriba bien, ya que por ahi ya he visto cosas como vicentenario y palla que son barbaridades.
Brindis y payas
Brindo dijo un zapatero
Por las chiquillas bonitas
Que tienen piernas gorditas
que es lo que miro primero,
por la carnaza y el cuero,
y el martillo golpeador,
con que gano mi destino,
por la cerveza y el vino
que quitan pena y dolor….
Xxxxxxxxxxxx
Brindo dijo un carretero
Por la picana y el clavo,
Si me sale un toro bravo
Saco el lazo y lo laceo,
Saco el poncho y lo toreo,
Saco el cuchillo y lo capo,
Echo las bolas en un saco
Y antes que lleguen los pacos
Me las como echas causeo…
Xxxxxxxxxxxxxx
De coyunta me hago un lazo
De coyunta una manea
Y le pregunto a mi novia
Si me presta el con que mea.
Y si elle se me le enoja,
Si ella me dice que no,
Le pego con el que meo,
Con el que siempre e miao yo.
Xxxxxxxxxxxxxxxx
Brindo dijo un carnicero
Por la cabeza y la guata,
Por las tripas pal puchero
Por los chunchules y las patas,
Y también por el asao
hechos de un buen costillar,
por los biste apanaos
y las cabras del lugar….(cabras= chiquillas o niñas)
Brindo decía el pampino
Por la pala y la picota,
Yaunque me corra la gota,
Gano mi plata pa vino….
xxxxxxxxxxxxxxx
Tantas naranjas maduras
Tantos limón en el suelo,
Tantas chiquillas bonitas,
Y tanto gallo soltero..( gallo= hombre del pueblo)
xxxxxxxxxxxxxx
Yo soy un gallo curtío
Con rigores de esta via,,
No juego na a las escondía
Ni me ando na haciendo el leso,
Yo soy un Roto derecho (
Y en todas partes me fían.
Xxxxxxxxxxxx
Soy guaso bien preparao
Desparramo la semilla,
Tras la yunta y el arao,
Y pal tiempo de la trilla
Recojo lo quey sembrao.
xxxxxxxxxxxxxxxxxx
Un diablo se cayó al fuego
Y otro diablo lo sacó
Y otro diablo la decía
Como diablos se cayo…
xxxxxxxxxxxxxx
La vecinita del frente
Dice que lo tiene frío,
Que lo atraque junto al mío
Pá que así se le caliente…
jueves, 9 de septiembre de 2010
jueves, 2 de septiembre de 2010
El bicentenario
El 18 de septiembre de 2010 Chile celebrará 200 años de vida republicana. Esta fecha conmemora un hito emblemático en nuestra historia: el inicio del proceso que nos llevaría a ser una nación independiente.
El Bicentenario de Chile es una fecha trascendental, un motivo de celebración que nos permite conmemorar lo que somos como nación y lo que hemos logrado en estos doscientos años. Es un momento crucial para reflexionar sobre lo que hemos hecho bien y lo que debemos cambiar y mejorar en los próximos años. A partir de ese análisis, el Bicentenario nos brinda una oportunidad única para sentirnos orgullosos de lo que somos, y soñar el país que queremos construir para las futuras generaciones.
Es momento de festejo, unión, reflexión y de proyección hacia el futuro.
Tipo de comida que se come en el bicentenario de chile
Este año es nuestro bicentenario y celebraremos durante cuatro días seguidos. Como tenemos que comer, que mejor que comer comida chilena para celebrar a nuestro país.
La empanada
La empanada es típica comida chilena. Es una masa ligera que se rellena con el "pino", que es una mezcla de carne picada o molida, huevo, aceituna, pasas, cebolla, y variados condimentos. Existen otras variedades donde lo que varía es el relleno, pero para el dieciocho se acostumbra comer la empanada de pino.
Pastel de Choclo
El pastel de Choclo es un plato típico también. Tal como indica su nombre este plato es preparado a partir de choclo (maíz híbrido tierno), el cual es molido o rallado para formar una pasta, a la que se suele agregar aromáticas hojas de albahaca. A esta pasta se le agrega el "pino" que es una preparación con carne, cebolla y otros ingredientes (condimentos como sal, comino y ají de color pimentón dulce). Tradicionalmente se prepara en una paila de greda o arcilla que es llevada al horno para su cocción.
Caldillo de Congrio
El caldillo de congrio es un plato de la gastronomía chilena típico que se cocina en base al congrio dorado, un pescado que abunda en la costa del Pacífico sudamericano. Esta receta tiene como particularidad que fue inmortalizada en forma de poesía por el poeta chileno Pablo Neruda, lo que fomentó en nuestro país su preparación.
Pebre
El pebre es el típico condimento en los dieciocho. Se usa al comer caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado. También se sirve con sopaipillas o simplemente con pan. Existen varios tipos de pebre, pero los más comunes son el pebre de cilantro y el de ají. Aunque se parecen en condimentos, son diferentes.
El primero es un adobo de cilantro, cebollín y ají, entre otros condimentos, mezclando todo y dejándolo reposar para que se ablande. El de ají es más fuerte y consta de ají (en pasta), ajo, cilantro, vino tinto y cebollín.
La palabra pebre podría tener su origen en el mapudungun "pibrenku", que quiere decir pobre con ojeras. Sin embargo, aparece como más probable la tesis que deriva directamente del término catalán "pebre" que significa pimienta.
El trompo es un juego típico chileno. Consiste en juguete de madera con una púa de metal en la punta y desde esta punta se enrolla una lienza o cuerda. Después de haber enrollado todo el hilo, el trompo es lanzado con fuerza y técnica para hacerlo girar y girar. Mientras gira los competidores pueden hacer una serie de trucos.
El volantín
El volantín también es un juego típico chileno. A todos los chilenos nos gusta realizar nuestros propios volantínes con madera de balsa y papel de tejido fino.
La gente compite entre ellos tratando de cortar el hilo del volantín de la otra persona y ganar lo que se llama la comisión. Esto se consigue con la fricción de los hilos. Finalmente el volantín libre es perseguido por niños y adultos. Quien lo atrapa se adjudica el volantín. Los volantines son muy populares durante las fiestas patrias.
El emboque
El emboque es un juguete de madera con forma de campana con un hoyito de cuatro a cinco centímetros de profundidad. De su cuerpo sale un cordón delgado en cuyo extremo tiene un palito amarrado que tienes que tratar de meter al agujero del emboque.
Para jugar a este juego típico chileno, tienes que tomar la parte de madera con una mano, de manera que el emboque quede colgando. El emboque tiene que ser lanzado al aire. La idea es que el madero logre entrar al agujero.
La Rayuela
La rayuela consiste en lanzar tejos circulares y metálicos hacia una raya trazada con tiza en el suelo o hacia una lienza colocada a los ancho del extremo de la cancha. Es un juego típico chileno.
Cada uno de los jugadores tiene dos tejos y gana el que logra que caigan sobre la raya o la lienza. Así se producen "el punto quemado". Una vez que se completa el número de puntos acordado, el juego se termina.
El Palo ensebado
El origen no está claro, ya que investigadores la vinculan a culturas como la española, africana, peruana, así como también a la chilena. Incluso, los bailes de la zamba, la zambacueca, zamacueca y cueca chilena parecen ser esencialmente las mismas danzas, pero evolucionadas de acuerdo a sus variantes regionales.
Existe una teoría muy aceptada es la que dice que la cueca habría surgido de nuestros vecinos peruanos y que de allí habría derivado a nuestras tierras en los albores de la Independencia.
La cueca es el baile nacional de Chile desde que se oficializó a través de un cuerpo legal promulgado el 18 de septiembre de 1979. No obstante, se baila en nuestro país desde aproximadamente 1824.La rutina de esta danza encuentra -según algunos folcloristas- una explicación zoomórfica por provenir de la “clueca”, concepto con el que se hace referencia a los movimientos que hace una polla cuando es requerida por el gallo.Es por ello, que el rol del hombre en el baile, se asemeja a la rueda y al entusiasmo que pone el gallo en su conquista amorosa. La mujer, en cambio, sostiene una conducta más defensiva y esquiva.
Según la zona geográfica en que se baile, la cueca presenta algunas variaciones:
La Cueca Nortina o del abajino, la sureña o La Cueca Chilota , como la cueca del marino y del minero tienen características únicas muy definidas. Las diferencias radican en la vestimenta de los bailarines, en su personalidad y actitud en la danza. En las zonas sureñas son más tímidos, llenos de picardía en la zona central urbana, incitantes en las regiones campesinas y elegantes en la capital. Las tonadas son acompañadas por la guitarra, el arpa y los golpes de manos al compás del ritmo. El huaso saca a bailar a la joven ofreciéndole su brazo. Tras un breve paseo, se colocan frente a frente y se da inicio al baile. Los pañuelos giran suavemente en un comienzo, mientras el huaso persigue y rodea a la mujer intentando traerla a su lado. Ella, coqueta y esquiva, mueve con gracia el pañuelo y levanta su falda. El zapateo final del huaso refleja su fuerza e intensidad en la lucha amorosa y es aquí donde los pañuelos giran a un ritmo más agitado y efusivo.
El palo ensebado consiste en un palo de 20 centímetros de diámetro y de 5 a 6 metros de alto que se encuentra enterrado en tierra. El palo está untado en grasa y los participantes deberán trepar para alcanzar el premio que está en la cima.
El objetivo es subir, resbalando una y otra vez hasta que uno de los competidores logra atrapar el premio que puede consistir en dinero o alimentos.
El Bicentenario de Chile es una fecha trascendental, un motivo de celebración que nos permite conmemorar lo que somos como nación y lo que hemos logrado en estos doscientos años. Es un momento crucial para reflexionar sobre lo que hemos hecho bien y lo que debemos cambiar y mejorar en los próximos años. A partir de ese análisis, el Bicentenario nos brinda una oportunidad única para sentirnos orgullosos de lo que somos, y soñar el país que queremos construir para las futuras generaciones.
Es momento de festejo, unión, reflexión y de proyección hacia el futuro.
Tipo de comida que se come en el bicentenario de chile
Este año es nuestro bicentenario y celebraremos durante cuatro días seguidos. Como tenemos que comer, que mejor que comer comida chilena para celebrar a nuestro país.
La empanada
La empanada es típica comida chilena. Es una masa ligera que se rellena con el "pino", que es una mezcla de carne picada o molida, huevo, aceituna, pasas, cebolla, y variados condimentos. Existen otras variedades donde lo que varía es el relleno, pero para el dieciocho se acostumbra comer la empanada de pino.
Pastel de Choclo
El pastel de Choclo es un plato típico también. Tal como indica su nombre este plato es preparado a partir de choclo (maíz híbrido tierno), el cual es molido o rallado para formar una pasta, a la que se suele agregar aromáticas hojas de albahaca. A esta pasta se le agrega el "pino" que es una preparación con carne, cebolla y otros ingredientes (condimentos como sal, comino y ají de color pimentón dulce). Tradicionalmente se prepara en una paila de greda o arcilla que es llevada al horno para su cocción.
Caldillo de Congrio
El caldillo de congrio es un plato de la gastronomía chilena típico que se cocina en base al congrio dorado, un pescado que abunda en la costa del Pacífico sudamericano. Esta receta tiene como particularidad que fue inmortalizada en forma de poesía por el poeta chileno Pablo Neruda, lo que fomentó en nuestro país su preparación.
Pebre
El pebre es el típico condimento en los dieciocho. Se usa al comer caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado. También se sirve con sopaipillas o simplemente con pan. Existen varios tipos de pebre, pero los más comunes son el pebre de cilantro y el de ají. Aunque se parecen en condimentos, son diferentes.
El primero es un adobo de cilantro, cebollín y ají, entre otros condimentos, mezclando todo y dejándolo reposar para que se ablande. El de ají es más fuerte y consta de ají (en pasta), ajo, cilantro, vino tinto y cebollín.
La palabra pebre podría tener su origen en el mapudungun "pibrenku", que quiere decir pobre con ojeras. Sin embargo, aparece como más probable la tesis que deriva directamente del término catalán "pebre" que significa pimienta.
juegos tipicos
El trompo
El trompo es un juego típico chileno. Consiste en juguete de madera con una púa de metal en la punta y desde esta punta se enrolla una lienza o cuerda. Después de haber enrollado todo el hilo, el trompo es lanzado con fuerza y técnica para hacerlo girar y girar. Mientras gira los competidores pueden hacer una serie de trucos.
El volantín
El volantín también es un juego típico chileno. A todos los chilenos nos gusta realizar nuestros propios volantínes con madera de balsa y papel de tejido fino.
La gente compite entre ellos tratando de cortar el hilo del volantín de la otra persona y ganar lo que se llama la comisión. Esto se consigue con la fricción de los hilos. Finalmente el volantín libre es perseguido por niños y adultos. Quien lo atrapa se adjudica el volantín. Los volantines son muy populares durante las fiestas patrias.
El emboque
El emboque es un juguete de madera con forma de campana con un hoyito de cuatro a cinco centímetros de profundidad. De su cuerpo sale un cordón delgado en cuyo extremo tiene un palito amarrado que tienes que tratar de meter al agujero del emboque.
Para jugar a este juego típico chileno, tienes que tomar la parte de madera con una mano, de manera que el emboque quede colgando. El emboque tiene que ser lanzado al aire. La idea es que el madero logre entrar al agujero.
La Rayuela
La rayuela consiste en lanzar tejos circulares y metálicos hacia una raya trazada con tiza en el suelo o hacia una lienza colocada a los ancho del extremo de la cancha. Es un juego típico chileno.
Cada uno de los jugadores tiene dos tejos y gana el que logra que caigan sobre la raya o la lienza. Así se producen "el punto quemado". Una vez que se completa el número de puntos acordado, el juego se termina.
El Palo ensebado
la cueca chilena
La cueca es la danza nacional de Chile. la principal protagonista de las celebraciones y festividades criollas.
El origen no está claro, ya que investigadores la vinculan a culturas como la española, africana, peruana, así como también a la chilena. Incluso, los bailes de la zamba, la zambacueca, zamacueca y cueca chilena parecen ser esencialmente las mismas danzas, pero evolucionadas de acuerdo a sus variantes regionales.
Existe una teoría muy aceptada es la que dice que la cueca habría surgido de nuestros vecinos peruanos y que de allí habría derivado a nuestras tierras en los albores de la Independencia.
La cueca es el baile nacional de Chile desde que se oficializó a través de un cuerpo legal promulgado el 18 de septiembre de 1979. No obstante, se baila en nuestro país desde aproximadamente 1824.La rutina de esta danza encuentra -según algunos folcloristas- una explicación zoomórfica por provenir de la “clueca”, concepto con el que se hace referencia a los movimientos que hace una polla cuando es requerida por el gallo.Es por ello, que el rol del hombre en el baile, se asemeja a la rueda y al entusiasmo que pone el gallo en su conquista amorosa. La mujer, en cambio, sostiene una conducta más defensiva y esquiva.
Según la zona geográfica en que se baile, la cueca presenta algunas variaciones:
La Cueca Nortina o del abajino, la sureña o La Cueca Chilota , como la cueca del marino y del minero tienen características únicas muy definidas. Las diferencias radican en la vestimenta de los bailarines, en su personalidad y actitud en la danza. En las zonas sureñas son más tímidos, llenos de picardía en la zona central urbana, incitantes en las regiones campesinas y elegantes en la capital. Las tonadas son acompañadas por la guitarra, el arpa y los golpes de manos al compás del ritmo. El huaso saca a bailar a la joven ofreciéndole su brazo. Tras un breve paseo, se colocan frente a frente y se da inicio al baile. Los pañuelos giran suavemente en un comienzo, mientras el huaso persigue y rodea a la mujer intentando traerla a su lado. Ella, coqueta y esquiva, mueve con gracia el pañuelo y levanta su falda. El zapateo final del huaso refleja su fuerza e intensidad en la lucha amorosa y es aquí donde los pañuelos giran a un ritmo más agitado y efusivo.
El palo ensebado consiste en un palo de 20 centímetros de diámetro y de 5 a 6 metros de alto que se encuentra enterrado en tierra. El palo está untado en grasa y los participantes deberán trepar para alcanzar el premio que está en la cima.
El objetivo es subir, resbalando una y otra vez hasta que uno de los competidores logra atrapar el premio que puede consistir en dinero o alimentos.
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